Thực đơn cho người bị mề đay: Món ngon áp dụng cả tuần

Chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị và chăm sóc da do bệnh mề đay. Khẩu phần ăn đủ chất, điều độ mỗi ngày cộng với các thói quen ăn uống lành mạnh giúp tổn thương trên da phục hồi nhanh hơn. Tham khảo ngay thực đơn cho người bị mề đay với các món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây.

Thực đơn cho người bị mề đay
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và cải thiện các triệu chứng mề đay hiệu quả

Nguyên tắc dinh dưỡng dành cho người bị bệnh mề đay

Nổi mề đay là căn bệnh da liễu xảy ra do sự phản ứng quá mức của cơ thể khi tiếp xúc với các tác nhân dị ứng như thực phẩm, thuốc, thời tiết, côn trùng… Bệnh có thể xuất hiện ở bất kỳ ai, từ người lớn đến trẻ em. 

Ngoài những biện pháp điều trị như dùng thuốc uống, thuốc bôi ngoài da, vệ sinh da da sạch sẽ hàng ngày, một chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng là giải pháp hiệu quả hỗ trợ kiểm soát tốt các triệu chứng mề đay, ngăn chặn tiến triển nặng của bệnh và giảm thiểu nguy cơ bùng phát trở lại. 

Lúc này, người bệnh cần thăm khám tại bệnh viện để được chẩn đoán, làm các xét nghiệm tìm ra dị nguyên gây dị ứng mề đay. Đây là rất quan trọng trong quá trình điều trị, nhất là đối với những người mề đay do dị ứng thực phẩm đang muốn điều chỉnh chế độ ăn uống. Thực đơn cho người bị mề đay, đặc biệt là mề đay mãn tính cần tuân thủ một số nguyên tắc sau: 

  • KHÔNG sử dụng thực phẩm mà cơ thể dị ứng;
  • KHÔNG dùng các loại thực phẩm thúc đẩy phản ứng dị ứng, sản sinh nhiều IgE; 
  • KHÔNG dùng thực phẩm mà cơ thể khó hoặc kém dung nạp; 

Nhóm thực phẩm nên và không nên ăn khi bị nổi mề đay

Trước khi đến với thực đơn ăn uống hàng ngày phù hợp, bạn cần nắm rõ một số loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn để dễ dàng xây dựng thực đơn phù hợp. 

Nên ăn

Để đẩy lùi tình trạng mề đay, người bệnh nên tăng cường bổ sung các loại thực phẩm sau: 

Thực đơn cho người bị mề đay
Thực đơn ăn uống cho người bị mề đay nên tăng cường bổ sung các loại rau xanh, củ quả, trái cây tươi, đậu, hạt, thịt cá trắng…
  • Rau củ: Các loại rau xanh và củ như rau chân vịt, rau mồng tơi, cải ngọt, cải xanh, rau dền, rau cần, rau ngót, bông atiso, bông cải xanh, măng tây, củ cà rốt, khoai tây, khoai lang, cà chua, dưa chuột, khổ qua, bí đao… là những loại rau củ bạn nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày. 
  • Trái cây: Chẳng hạn như đu đủ, cam, quýt, bơ, dâu tây, bưởi, kiwi, việt quất… chứa rất nhiều các loại vitamin khoáng chất tốt cho sức khỏe và làn da. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C cao còn giúp giải trừ độc tố, xoa dịu tổn thương mề đay trên da và cải thiện rõ rệt các triệu chứng bệnh liên quan. 
  • Các loại đậu, hạt: Một số loại như hạt óc chó, hạnh nhân, đậu đen, đậu xanh, đậu nành… rất giàu vitamin nhóm B rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn da. Các loại thực phẩm này giúp làn da chắc khỏe, phục hồi tổn thương nhanh hơn và tăng cường chức năng miễn dịch, chống lại mầm mống gây bệnh. 
  • Các loại gia vị chống viêm: Nếu bị nổi mề đay thì không nên bỏ qua các loại thực phẩm gia vị chữa mề đay như tỏi, gừng, nghệ, hành… Đây đều là những loại có khả năng giảm viêm, chống khuẩn tốt, phù hợp với những người bị nổi mề đay mẩn ngứa do nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng, nấm… 
  • Thức uống tốt: Ngoài thực phẩm nên ăn, người bị nổi mề đay cũng nên tăng cường bổ sung các loại thức uống tốt cho làn da, hỗ trợ xoa dịu cơn ngứa ngáy và cải thiện tổn thương từ bên trong cơ thể. Hãy uống nhiều nước lọc mỗi ngày, đủ nước làn da sẽ khỏe mạnh, duy trì độ ẩm cần thiết và thuận lợi đào thải độc tố. Ngoài ra, có thể kết hợp sử dụng thêm các loại trà thảo mộc như trà xanh, trà hoa cúc… để xoa dịu tinh thần, thoải mái, giảm ngứa và hỗ trợ tăng đào thải độc tố, mát gan, giải nhiệt, kiểm soát chứng mề đay hiệu quả. 

Không nên ăn

Khi đang bị nổi mề đay, cần lưu ý tránh các loại thực phẩm sau: 

Thực đơn cho người bị mề đay
Người bị mề đay nên tránh các loại thực phẩm giàu đạm, dầu mỡ, cay nóng, chứa chất bảo quản…
  • Thực phẩm giàu đạm: Người bị mề đay nên hạn chế sử dụng nhóm thực phẩm giàu đạm như tôm, cua, sữa động vật, thịt bò, cá biển… Trong chúng chứa hàm lượng đạm lớn khiến cơ thể khó hấp thu và chuyển hóa hết. Lượng protein dư thừa có thể tích tụ và sản sinh nhiều histamine kích thích phản ứng dị ứng, khiến các triệu chứng mề đay ngày càng nghiêm trọng. 
  • Muối, đường: Giảm lượng muối và đường trong chế biến thức ăn hàng ngày. Vì sự xuất hiện của 2 loại gia vị này sẽ làm tăng chỉ số trong máu, càng làm tăng nặng phản ứng quá mẫn của cơ thể khi đang dị ứng. Trong đó, muối còn làm tăng sự kích ứng của thần kinh ngoại biên, khiến cảm giác ngứa ngáy, khó chịu mề đay càng dữ dội hơn. Ngoài giảm lượng muối, đường, người bệnh cũng cần hạn chế sử dụng các loại bánh kẹo, nước siro, những món cá mắm, đồ kho mặn… trong thực đơn ăn uống hàng ngày. 
  • Thức ăn nhanh, chế biến sẵn hoặc đồ đóng hộp: Chẳng hạn như gà rán, khoai tây chiên, pizza, xúc xích, các món thịt, cá, đậu… đóng hộp chứa chất bảo quản… là những loại thực phẩm mà người bị mề đay nên tránh xa. Vì các chất trong nhóm thực phẩm này có khả năng kích thích tuyến bã nhờn hoạt động mạnh hơn, tăng tích tụ độc tố dưới da và tăng nặng phản ứng dị ứng.
  • Thực phẩm dầu mỡ: Người bị mề đay không nên sử dụng quá nhiều các loại thực phẩm chế biến chiên xào, dùng nhiều dầu mỡ. Vì dầu mỡ được xem là “gánh nặng” cho hệ tiêu hóa, nếu không được hấp thụ và chuyển hóa hết, nó còn sản sinh ra độc tố, ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng gan, thúc đẩy quá trình phát sinh các tổn thương mề đay nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy nhiều hơn. Ngoài ra, các loại nội tạng động vật cũng cần hạn chế vì gây ra tác hại tương tự. 
  • Thực phẩm cay nóng: Mề đay dị ứng cần kiêng nhóm thực phẩm cay nóng, sử dụng nhiều loại gia vị như ớt, tiêu, mù tạt… Không chỉ không tốt cho dạ dày mà nhóm thực phẩm này khiến cơ thể nóng lên, suy giảm chức năng gan. Đối với người bị mề đay khi gặp tình trạng này khiến các tổn thương trên da như nổi mẩn đỏ, sưng phù da và ngứa ngáy ngày càng nghiêm trọng. 
  • Thực phẩm lên men: như cải chua, củ kiệu ngâm chua ngọt, cải muối xổi… tuy ngon, kích thích vị giác nhưng những người bị mề đay không nên sử dụng. Chúng được chế biến bằng cách lên men, chứa muối khá mặn rất có hại cho thận, giảm khả năng đào thải độc tố, tích tụ chất độc dưới da, tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, tổn thương mề đay ngày càng nặng hơn và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. 
  • Thức uống kích thích: Ngoài thực phẩm, người bị nổi mề đay cũng cần kiêng một số loại thức uống không tốt như rượu bia, cà phê hay bất kỳ loại thức uống chứa cồn, gas, chất kích thích nào khác. Vì khi vào trong cơ thể, chúng tạo sức ép cho gan nhằm lọc thải độc tố, vô tình kích thích phản ứng dị ứng quá mức trong cơ thể, tăng nặng triệu chứng mề đay. 

Thực đơn tuần cho người bị mề đay dễ áp dụng

Đối với người bị nổi mề đay, nên xây dựng bảng thực đơn ăn uống phù hợp. Cách này giúp duy trì sức khỏe tốt và hỗ trợ cải thiện làm giảm triệu chứng bệnh. Không những vậy, việc này còn giúp bạn theo dõi được các loại thực phẩm bản thân sử dụng trong vòng 7 ngày gần nhất, từ đó xác định chính xác tác nhân dị ứng nhanh và có biện pháp can thiệp kịp thời, phòng ngừa mề đay dị ứng bùng phát. 

Thực đơn cho người bị mề đay
Thực đơn cho người bị mề đay nên được xây dựng ít nhất trong vòng 1 tuần

Dưới đây là thực đơn ăn uống tham khảo trong vòng 7 ngày cho người bị mề đay: 

– Ngày 2

  • Sáng: 1 tô yến mạch sữa chua + tráng miệng bằng 1 quả táo + 1 ly nước ép cải bó xôi. 
  • Trưa: Cá hồi áp chảo + 1 tô salad bơ + 1 tô canh rau ngót. 
  • Chiều: Món súp đậu lăng + ức gà luộc + bông cải xanh hấp. 

– Ngày 3

  • Sáng: sandwich ngũ cốc + 1 hộp sữa chua không đường + 1 quả chuối
  • Trưa: 1 tô salad rau xanh đủ loại, bơ, cà chua + 1 – 2 quả trứng ốp la. 
  • Chiều: Salad cá ngừ + súp bí ngô thịt băm hoặc canh rong biển. 

– Ngày 4

  • Sáng: 2 quả trứng luộc + 1 tô salad rau xanh, cà chua, dưa chuột + 1 quả chuối. 
  • Trưa: Cá thu kho thơm + bầu, cà rốt, măng tây, đậu bắp luộc  + chè đậu xanh giải nhiệt.
  • Chiều: Salad cá ngừ dầu giấm + thịt gà luộc + canh rau ngót. 

– Ngày 5

  • Sáng: Bánh mì ốp la + 1 ly sữa đậu nành. 
  • Trưa: Sườn xào chua ngọt + bông cải xào + canh bí đỏ. 
  • Chiều: Cá chép hấp gừng + salad rau xanh + canh khổ qua. 

– Ngày 6

  • Sáng: 1 dĩa mì lúa mạch rau củ + 1 trái táo + 1 trái chuối tráng miệng. 
  • Trưa: Thịt viên sốt cà chua + cải thìa xào tỏi + canh mồng tơi. 
  • Chiều: Sườn non xào dứa + đậu cove luộc + canh đậu hũ bông hẹ 

– Ngày 7

  • Sáng: 1 đĩa salad với đa dạng các loại rau củ quả + 1 ly nước ép cần tây. 
  • Trưa: Mướp đắng xào trứng + cánh gà chiên nước mắm + canh nấm. 
  • Chiều: Chả lá lốt + thịt vịt luộc + canh sườn hầm củ sen. 

– Chủ nhật

  • Sáng: 1 tô phở hoặc miến gà + 1 hũ yakult. 
  • Trưa: Thịt gà kho gừng + 1 dĩa rau củ luộc đủ loại + canh xà lách xoong thịt băm. 
  • Chiều: Spagetti cá hồi + salad rau củ dầu giấm + 1 ly nước ép cà chua. 

Lưu ý: Thực đơn tuần cho người bị mề đay trên đây chỉ mang tính tham khảo. Tùy thuộc vào sở thích của từng người mà điều chỉnh cho phù hợp. 

Một số lưu ý khi áp dụng thực đơn ăn uống cho người bị mề đay 

Khi bị dị ứng nổi mề đay, nếu chưa biết cách xây dựng thực đơn phù hợp, hãy tham khảo ý kiến tư vấn của chuyên gia. Ngoài ra, bản thân bạn cần lưu ý thực hiện một số vấn đề sau đây:

Thực đơn cho người bị mề đay
Tuân thủ thực đơn ăn uống khoa học kết hợp chăm sóc da, nghỉ ngơi, làm việc và vận động điều độ giúp đẩy lùi bệnh nhanh chóng
  • Xây dựng bảng thực đơn ăn uống ít nhất trong vòng 1 tuần để tiện cho việc thực hiện và theo dõi các phản ứng dị ứng khác thường của cơ thể. 
  • Bảng thực đơn này cần đảm bảo các nguyên tắc được nhắc đến ở đầu bài viết hoặc tốt nhất nên có sự chấp thuận, giám sát của chuyên gia, bác sĩ. 
  • Việc thêm vào thực đơn bất kỳ loại thực phẩm nào cũng cần phải tìm hiểu kỹ các thành phần, dưỡng chất trong đó, nhất là đối với các món ăn lạ, món ăn thập cẩm, nước chấm, nước sốt… Vì trong chúng thường chứa rất nhiều thành phần tạo nên nên rất dễ dị ứng.
  • Giữ vệ sinh làn da sạch sẽ mỗi ngày, ưu tiên sử dụng các sản phẩm không chứa hóa chất độc hại và kết hợp bôi kem dưỡng ẩm hàng ngày. 
  • Không dùng tay để sờ hay chà xát lên vùng da mề đay, tắm rửa kỳ cọ nhẹ nhàng để tránh làm tăng kích ứng. 
  • Không nên gãi ngứa do nổi mề đay vì đừng nghĩ gãi sẽ giúp bạn hết ngứa. Thực tế đối với các tổn thương mề đay gây ngứa ngáy càng gãi cơn ngứa sẽ càng tăng lên, thậm chí lan rộng ra rất khó chữa trị. Thay vào đó hãy chọn các cách xoa dịu cơn ngứa đơn giản, an toàn hơn như chườm lạnh, tắm nước mát, ngâm bột yến mạch, bôi gel nha đam… 
  • Rèn luyện thể chất khỏe mạnh, làm việc và nghỉ ngơi điều độ, ngủ đủ giấc, duy trì tinh thần thoải mái, ổn định, tránh căng thẳng… Những việc này đều giúp bạn có một sức khỏe tốt, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ làm giảm mức độ bệnh, thậm chí đẩy lùi bệnh nhanh hơn. 
  • Tuyệt đối không sử dụng rượu bia, thuốc lá hoặc các chất kích thích khác để tránh gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe, không tốt cho quá trình điều trị bệnh. 

Để có được sức khỏe tốt nhất và cải thiện các triệu chứng bệnh mề đay, bạn cần xây dựng thực đơn ăn uống phù hợp càng sớm càng tốt. Việc ăn uống khoa học sẽ giúp cơ thể có đủ dưỡng chất, duy trì sự khỏe mạnh và tránh được các loại thực phẩm xấu gây hại cho làn da, đẩy lùi các tác nhân phát sinh dị ứng mề đay.

Có thể bạn quan tâm 

XEM THÊM

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Bệnh mề đay có tự khỏi không?

Bệnh mề đay có tự khỏi không? Mấy ngày thì hết?

Nổi mề đay là hiện tượng dị ứng trên da, xảy ra với cơ chế khá phức tạp. Căn bệnh này đặc trưng với những...

Top các loại thuốc trị nổi mề đay hiệu quả, xem ngay ưu nhược điểm từng loại thuốc

Loại thuốc trị nổi mề đay nào an toàn, hiệu quả phù hợp cho từng đối tượng? Đây chắc hẳn là thắc mắc, mối quan...

Chữa nổi mề đay ở trẻ sơ sinh

Bí quyết chữa bệnh nổi mề đay ở trẻ sơ sinh nhanh hết bệnh

Trẻ sơ sinh có làn da nhạy cảm, dễ bị tổn thương và có hệ miễn dịch yếu kém trong những năm tháng đầu đời...

Bài thuốc Mề đay Đỗ Minh: Dược liệu sạch, quy trình bào chế đạt chuẩn vì sức khỏe người dùng

Trong khi nhiều đơn vị khác còn loay hoay trong việc tìm nguồn cung cấp dược liệu sạch, chất lượng cho các bài thuốc chữa...

Zalo
Messenger